芒種

芒種 6/6~6/20

在這樣節氣裡,心火逐漸增強,藉由芒種這把「天之大火」來養心補血,使心臟功能旺起來,氣血充足。天氣愈熱,往往越常發生腹瀉,就要愈少喝過於冰涼的飲料,否則寒涼之氣會趁虛而入消耗元氣,損傷臟腑。中醫「冬病夏治」此時陽氣最盛,可利用充足陽氣來排除體內的寒濕。所謂夏日炎炎正好眠,夏日午後若能小睡片刻,就能有利於體內元氣的恢復。

二十四節氣

人們依靠二十四節氣知識努力實現與大自然的協調,在日常飲食中藉此達成人體內循環與外界氣候大循環的協調。

以一年為周期,隨著時間的變化,遵循不同的飲食規律。飲食之五味與哲學的五行觀念、中醫的五臟理論依時間之轉換相調和。

推陳出新,萬物復甦
天地皆長,萬物繁秀
平定收斂,萬物成熟
陽氣潛伏,萬物螫藏

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